Ziel soll es sein, die Funktion der schluckrelevanten Hirnnerven zu verstehen und deren Testung richtig anzuwenden bzw. zu interpretieren, um eine adäquate Therapieplanung vornehmen zu können. Insbesondere wird hierbei auch auf den Hustenreflextest (Cough-Reflex-Test) eingegangen.

Im zweiten Teil des Seminars werden Screeningverfahren und deren Vor- und Nachteile vorgestellt. Neben den etablierten Wassertestverfahren wird das von Michaela Trapl-Grundschober entwickelte Multikonsistenzscreening (Gugging Swallowing Screen-GUSS) theoretisch und praktisch demonstriert. Das Gugging Swallowing Screen wurde mittlerweile in etliche Sprachen übersetzt und ist in zahlreichen wissenschaftlichen Projekten integriert worden.

Ergänzend wird das Management und die Anwendung von einem Screeningverfahren im Klinikalltag diskutiert werden.